Rajčice punjene šampinjonima

Za 4 osobe

Sastojci:

 

  • 8 rajčica
  • 1 velika konzerva šampinjona
  • 10 dag svježeg kravljeg sira bez masnoće (0%)
  • vlasac
  • sol, papar

 

 Priprema:

Operite rajčice i odrežite im vrhove. Izdubite ih i složite otvorima prema dolje da se ocijede.

Ocijedite šampinjone iz konzerve, dodajte izdubljeno meso rajčica pa usitnite u pire.

U smjesu umiješajte svježi sir. Posolite i popaprite te primiješajte nasjeckani vlasac.

Dobivenom smjesom napunite rajčice i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Poslužite odmah.

 

Prijedlog: Ovo jelo možete načiniti i od patlidžana.